Ruta del Jabugo

Visitas guiadas a nuestra dehesa, secaderos y bodegas naturales de jamones


Visitas guiadas en la Ruta del JABUGO




En JAMONES EÌRIZ organizamos visitas gastronómicas a nuestra dehesa e instalaciones ubicadas en Corteconcepción, en pleno Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, zona declarada Reserva de la Biosfera por la Unesco.

Disponibles en 4 idiomas, con una cata guiada de jamones ibéricos. Nuestra bodega, secadero y cata diferenciadora, se integran en el club Ruta del JABUGO.

Con una duración de unas 2,5 horas los visitantes disfrutan del fascinante mundo de la elaboración del jamón ibérico.

¿Buscas una experiencia divertida y muy sabrosa para no olvidar en tu visita a la Sierra de Aracena y Picos de Aroche ?
Visita nuestro secadero natural de jamones, nos recomendarás a tus amigos.



Si quieres comprar directamente nuestros productos, visita nuestra


Detalles de la visita a nuestra fábrica




Horarios previa reserva: De lunes a sábados a las 11 h y algunos días a las 15:30h (consultar calendario de reservas).
Horario de inicio a las 11h de lunes a sábados en periodo estival, que comprende del 1 de julio al 31 de agosto.

El precio es de 45,50 €, por persona adulta, iva y cata incluida. 91 €, la pareja.
Niños de hasta 12 años 5 €, jóvenes de entre 12 y 18 años pagan el 50%, es decir 22,75 €,.

Horarios previa reserva: A las 11h y a las 15:30h.

Mínimo de dos adultos para organizar una visita guiada, en caso de venir una única persona hay que abonar el coste de dos adultos. Para grupos de 10 o más adultos aplicamos tarifas especiales (consultar).

Realizamos visitas privadas consulta con nosotros.

Se recomienda que traigan ropa cómoda y de abrigo en invierno y paraguas en época de lluvias.
Calzado que cubra todo el pie en todos los casos.

Itinierario apto para personas de movilidad reducida

, Dehesa: accesible con posibles limitaciones debidas a las inclemencias meteorológicas.
Fábrica: accesibilidad a las bodegas de curación y a la tienda.
Cata: accesibilidad total.

Los productos que se sirven son aptos para embarazadas, al superar los 100 días de curación natural.
También aptos para intolerantes a la lactosa y celíacos, al no contener gluten.

Está permitido hacer fotos de todo el proceso y productos, durante toda las fases de la visita.

Dependiendo de la época del año, los procesos de producción estarán en distinta fase, por lo que algunos se podrán ver al completo y otros no será posible.

Disponemos de parking gratuito, wifi y aseos adaptados.

Al finalizar la visita, pueden comprar directamente en nuestra tienda.



Imprescindible hacer tu reserva y pago de manera online. Pica en el botón de debajo y selecciona el itinerario (la visita en español u otros idiomas), el número de personas y luego verás las fechas disponibles y podrás reservar y pagar con tu tarjeta de crédito de manera segura.

** CONDICIONES DE LA RESERVA **













Etapa 1: Visitas guiadas
a nuestra dehesa

El cerdo en la dehesa




En Corteconcepción, puede visitar nuestras dehesas donde se cría el cerdo ibérico en libertad, junto a Nuestras Bodegas y Secaderos Naturales.

Durante unos 50 min. paseamos por la dehesa del Parque Natural y Reserva de la Biosfera, Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva. Hablamos sobre las características genéticas y comportamiento de los cerdos de raza ibérica pura en su entorno.

Explicaremos la montanera, las arrobas, cómo hace la trazabilidad en el campo la Denominación de Origen JABUGO ... Responderemos a todas las preguntas que os surjan sobre el trabajo en el campo con los cerdos ibéricos.

Etapa 2: El secadero natural de
jamones ibéricos

La elaboración de nuestros ibéricos




En nuestro secadero conoceréis el tramiento de salado de los jamones y el aliño manual de los embutidos, el proceso de curación al natural que practicamos y las diferencias con otros métodos más industriales.

Estaremos visitando unos 45 min. por nuestras bodegas disfrutando los aromas que el producto va liberando mientras cura.

Nuestros empleados con años de experiencia y el guía resolverán todas las cuestiones que os surjan sobre el proceso de elaboración de los productos ibéricos de la sierra de Aracena y Picos de Aroche.

Etapa 3: Cata nuestros ibéricos

La degustación



Disfrutaremos dos tipos de jamón:
Jamón de cebo 50% ibérico
Jamón de bellota 100% ibérico D. O. Jabugo


Cortado a cuchillo en el momento, acompañado con Vinos D. O. Condado de Huelva de Bodegas Díaz:
Afrutado, Vado del Quema.
Seco o generoso, tipo fino
.

Para finalizar, caña de lomo bellota 100% ibérico y lomito ibérico de bellota maridado con vino dulce de naranja.

En el caso de menores de 18 años, se les ofrecerá refrescos o zumo, nunca bebidas alcohólicas. En el caso de menores de 12 años, la cantidad a degustar de los dos tipos de jamón será menor que la de los adultos.





Si tienes preguntas sobre la vista a nuestra fábrica de jamones o los servicios que prestamos ... no lo dudes y haznos tu consulta, estaremos encantados de atenderla.

Llámanos, ponnos un Whatsapp, escríbenos a nuestro correo electrónico o usa este formulario.

Jamones y Embutidos de bellota Eíriz
Date el gusto !





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